Cozinha Francesa Reconhecida Como Patrimônio Cultural da ONU

Mais uma boa noticia aos apreciadores da alta Gastronomia! A UNESCO, organizacao Cultural da ONU adicionou no final do ano passado a Cozinha Francesa a sua lista de patrimonios culturais mundiais, junto a tradicoes como o Tango da Argentina e o Famenco da Espanha. O objetivo e' preservar as formas de arte das diferentes culturas do mundo e as tradições consideradas sob ameaça da globalização. Esta e' a primeira vez que a Gastronomia entra para esta lista; - a cozinha mexicana tambem esta sendo avaliada e pode ser considerada patrimonio cultural daqui a um tempo.
O comitê disse que uma das razões por trás da sua escolha foi que a gastronomia francesa é um "costume social que visa comemorar os momentos mais importantes na vida dos indivíduos e grupos". De acordo com o reporter da BBC News, este é o resultado de uma longa campanha regida por um grupo de chefs de renome com a alegacao de que a cozinha francesa está sob ameaça da vida moderna e da indústria mundial de alimentos.


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Ja que hoje e' o Dia Internacional do Beijo, nao posso deixar de mandar: Beijos a todos!